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雨を逆境に変えて・・・
2006 / 11 / 26 ( Sun )

今日も皆さんお疲れ様です。
今日は営業途中から雨がザーザー降りなり、今日はだめかなと思いきやご来店ラッシュで大盛況の1日でした。
日曜日は地域柄暇な日が多いので、日曜日も頑張って営業していますので、これから忘年会シーズンぜひぜひすぎのこ日比谷店に心も温まるしゃぶしゃぶを食べに来て下さい!!
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23 : 55 : 59 | スタッフ日記 | page top↑
アン肝ソテー~~☆
2006 / 11 / 20 ( Mon )
ずんっ!!
 
200611071734000[1].jpg

↑↑『アン肝ソテー☆』
フォアグラを食べてる感食のこの一品!!
お皿に載せているマスタードソースを付けて食べると・・・。
 
まいぅ~♪
 
すぎのこ日比谷店では懐石料理出身の鉄人『片山直明』チームが
厳選した食財を真心込めて御もてなし致します。
 
是非!是非!洗練された鉄人の和食料理をお楽しみ下さい!!

 
 ロッシィでした
22 : 58 : 54 | スタッフ日記 | page top↑
カップルDAY
2006 / 11 / 19 ( Sun )

今日も雨で寒い中ご来店ありがとうございま~す。
かなりゆったりした営業でしたが、本来のあるべきすぎのこのゆったりとしゃぶしゃぶを食べれる空間が提供できたとおもいます。

しゃぶしゃぶだけしかないと思っているそこのあなた!!
ぜひぜひすぎのこ日比谷にいらして下さい!
後悔はさせませんよ~♪

ハリ~でした☆
22 : 11 : 46 | スタッフ日記 | page top↑
24名様宴会♪
2006 / 11 / 14 ( Tue )
今日は、店長就任以来初の24名様の宴会をいただきました。

ありがとございます♪
 
ボックスの個室の仕切りを全て取り外し
こんなに素敵な宴会ルームになるとは思ってもいませんでした!!!
200611131726000[1].jpg

↑↑↑かなりイケテル宴会ルームですよ♪
 
これからの忘年会シーズンは
是非是非!!
すぎのこ日比谷店をヨロシクお願いします!!
 
 ロッシー☆でした
01 : 04 : 59 | スタッフ日記 | page top↑
ハリー日記
2006 / 11 / 12 ( Sun )

今日は日曜日でしたが、外国人のお客様を中心にご来店ありがとうございます。
でも英語話せなーい。
かなり片言の英語でオーダーを取り、冷や汗ものでした。
帝国ホテルが近いので外国の方が多いんですねー。
もっと英語を勉強して外国のお客様にも喜んでいただくお店にしていきます!!
ハリーでした。
23 : 56 : 37 | スタッフ日記 | page top↑
3日振りに書きました・・・。
2006 / 11 / 10 ( Fri )
こんばんわ
 
今日は3日振りにブログ書きました・・・。
連休明けのせいか、週始めはスローな流れでしたが
昨日からだいぶ盛り上がってまいりましたよ
 
最近ハリー君のおススメで『梅酒シリーズ』をおすすめ中
 
『黒糖梅酒』『緑茶梅酒』『ハチミツ梅酒』『しそ梅酒』『あらごし梅酒』!!
 
とかなり種類も増えてまいりました
 
今度は、『芋焼酎』『黒糖焼酎』『泡盛』とどんどんお酒のバリエーションも増やしていくのでお楽しみに
 
明日の週末は既にご予約がMAX!ですが一人でも多くのお客様のご来店をお待ちしておりまっす♪
 
 ロッシィでした
01 : 39 : 50 | スタッフ日記 | page top↑
黒豚しゃぶ×2
2006 / 11 / 07 ( Tue )
うんまい!!
 
っと私、ロッシィの感想から始まった今日のブログですが
黒豚のしゃぶしゃぶはかなりいけてます
 
最近寒くなったせいか、しゃぶしゃぶが絶好調!!
ほとんどのお客様が注文され、〆の『鍋そば』で
よは満足じゃ♪
って感じですよ~!!
 
しかも今日はワイズファミリーの『清水さん・よっちゃん・アスカ・山田』登場でかなり嬉しかったです!!!!
 
ありがとうございました。
 
今日は『数寄屋橋』の交差点をバスに釣られて右折したら
白バイが『ウゥウゥ~!!』って止められました
『君、あそこ右折禁止だから・・・』
って『バス右折してんじゃねーかょー!!!』
『ねっ!あそこに標識あるでしょ・・・』
って『小さくて見えねーよぉ!!!』
 
っと小競り合いがありましたが、無事に見逃してもらいました
 
駐禁!貼られた『よっちゃん』大丈夫???
ちゃんとお金入れよーね
 
まあまあ、なにはともあれ弱冠カゼ気味わたくしですが
みなさんも体調には十分注意して頑張りましょう!!
 
 ロッシィでした
00 : 40 : 51 | スタッフ日記 | page top↑
英語が話せたら・・・。
2006 / 11 / 05 ( Sun )
お疲れ様です!
 
ロッシィー♪です。
 
只今、人生始まって以来の最大の後悔をしています・・・。
 
それは
 
英語やっときゃ良かった~!
 
ホント勉強嫌いの偏差値38の過去の自分を後悔します!
 
とにかく、外人のお客様が多いこの『すぎのこ』は
日本語が話せない外人のお客様のみでの来店が多く
スペシャル・ボディ・ラングエウェッチィをもってしても
 
チンプンカンプン 
 
でやんす
 
誰か助けて~~~
って事で、イングリッシュメニューを作成したいと思います。
 
つきましては、『ワイズでNO,1の語学力を持つ廣瀬さん』
ご協力をお願い致します。m(- -)m
 
 
00 : 12 : 38 | スタッフ日記 | page top↑
3連休フィーバァー!!
2006 / 11 / 04 ( Sat )
3連休初日の今日は、初の祝日営業でしたが
前評では客数の見込みを低く計算していましたが
 
開けてビックリ!
 
満席!ウェイティング!
 
助けて~!!!って事で『銀座さらら』から
『横山登場!!』
 
終わってみれば、予算の倍の売上
それでは、回りませんわ・・・
 
ってな感じで反省が残る一日でした。
 
 ロッシィー。
14 : 04 : 35 | スタッフ日記 | page top↑
ハリー日記
2006 / 11 / 03 ( Fri )

祝オープン2日目。
ハリーはすぎのこへ移動してからも絶好調に働いています。
すぎのこは黒豚しゃぶすきと宮崎地鶏が味わえる暖かいお店です。
まだまだ不慣れですが、最高に美味しいしゃぶすきをお出ししますのでぜひすぎのこにきて下さいね。
日替わりで変わるランチもやってま~す。
03 : 33 : 10 | スタッフ日記 | page top↑
本日から店長の・・・!
2006 / 11 / 02 ( Thu )
どうも、本日から店長に成りました。
『ロッシィ』こと
鈴木 啓嗣(29歳)に御座います
 
いやぁ~!いよいよスタートしましたが、何が何だか分からないので取り合えず、店舗紹介でもして置きます・・・
 
『すぎのこ日比谷店』は
鹿児島産の黒豚を使った『しゃぶしゃぶ』や宮崎産の『地鶏料理』
『九州郷土料理』に『日替りの刺身』などなど・・・♪
某有名ホテルの懐石料理店の元料理長チームが創り出す見るも見事なな美味しい料理に満足する事間違い無し
 
店内も落ち着いた雰囲気で、ゆったりと大人のアフター5が楽しめます

200611020039000[1].jpg

↑↑っとこんな感じで中々良い按配ですぞ。


200611020038000[1].jpg

200611020038000[1].jpg

↑↑ねぇっいい感じでしょ
 
まあまあ、何はともあれまだこのブログも第1回目で誰が見てるかもわかりませんが・・・。
 
今日から絶好調で営業するって事で!!!
 
今後ともヨロシクお願いしまっす
 
 最近口ひげを生やしたら、娘に『マリオ』・同僚に『ワリオ』と言われ微妙な感じの『ロッシィー』でした
02 : 33 : 04 | スタッフ日記 | page top↑
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